Descrizione

L’incontro d’autore tra la tradizione orientale e l’oro bianco d’Abruzzo

La nostra Crema di Funghi Shiitake e Tartufo Bianco Pregiato rappresenta un abbinamento ricercato e sorprendente, nato dalla fusione tra le proprietà uniche dei funghi Shiitake coltivati con cura nelle nostre serre e l’aroma inconfondibile del Tuber magnatum Pico. Lavorata rigorosamente a mano nella Valle Roveto, senza l’uso di conservanti e valorizzando la purezza dell’Acqua Santa Croce, questa vellutata unisce la consistenza corposa e carnosa dello Shiitake alla nobiltà elegante del tartufo bianco.

Un condimento esclusivo che sprigiona note complesse e avvolgenti a ogni assaggio, pensato per chi ama sperimentare in cucina senza rinunciare ai canoni dell’alta gastronomia artigianale.

🍳 Come esaltarla in cucina:

• Primi Piatti d’Eccellenza: Perfetta per mantecare risotti cremosi, tagliatelle all’uovo o ravioli ripieni, aggiungendo un filo d’olio extravergine a fine cottura.

• Bruschette e Crostini: Ideale da spalmare su fette di pane casereccio abbrustolito per un antipasto o un aperitivo gourmet di classe.

• Secondi e Uova: Ottima per accompagnare carni bianche delicate, filetti arrosto o per arricchire uova al tegamino e frittate.

✨ Caratteristiche del Prodotto:

• Formati disponibili: Vasetto da 80g (uso quotidiano), 180g (famiglia/cene) o 500g (formato professionale / ristorazione).

• Lavorazione: Artigianale, con funghi Shiitake e Tartufo Bianco Pregiato, senza conservanti.

• Origine / Territorio: Italia – Abruzzo (Canistro – AQ)

📦 Consiglio di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero coprendo la superficie con un filo d’olio e consumare entro pochi giorni.