Descrizione

La parte più nobile e autentica del tartufo intero

Il nostro Cuore di Tartufo Nero Estivo rappresenta l’eccellenza assoluta per gli amanti della cucina gourmet. Selezioniamo solo i esemplari migliori, sodi e perfettamente integri di Tuber aestivum raccolti nei boschi incontaminati di Canistro (AQ), conservati interi per preservare intatti tutto il loro profumo e la consistenza originaria.

A differenza delle salse o delle creme, il cuore di tartufo intero permette di apprezzare la consistenza viva e croccante del tubero, offrendo la libertà di affettarlo, grattugiarlo o tagliarlo a lamelle direttamente al momento di servire il piatto, proprio come un prodotto fresco appena raccolto.

🍳 Come esaltarlo in cucina:

• Tagli al momento: Perfetto per essere affettato sottilmente con l’apposito arnese direttamente su risotti caldi, tagliatelle o uova al tegamino.

• Secondi Piatti: Ideale per guarnire arrosti di carne, filetti di manzo o piatti a base di cacciagione.

• Carpacci e Antipasti: Ottimo grattugiato a scaglie fini su crostini caldi con burro o olio extravergine d’oliva.

✨ Caratteristiche del Prodotto:

• Formati disponibili: Vasetto da 80g, 180g o 500g (formato professionale / ristorazione).

• Lavorazione: Artigianale, con tartufi interi selezionati di prima qualità.

• Origine / Territorio: Italia – Abruzzo (Canistro – AQ)

📦 Consiglio di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, assicurarsi che il prodotto rimanga immersi nel liquido di conservazione, riporre in frigorifero e consumare entro pochi giorni.