Descrizione

La bontà generosa e corposa del fungo Pleurotus

Conosciuto comunemente come “Orecchione”, il Pleurotus è uno dei funghi più amati e versatili della tradizione gastronomica. Caratterizzato da cappelli ampi e da una polpa carnosa, consistente e succosa, si presta a innumerevoli preparazioni in cucina, mantenendo una struttura perfetta in cottura.

Coltivati interamente nella nostra azienda agricola nella Valle Roveto, i nostri Pleurotus crescono seguendo rigidi metodi naturali, senza l’uso di trattamenti chimici, e vengono bagnati dalla linfa dell’Acqua Santa Croce. Una coltivazione sostenibile che garantisce freschezza e sapore autentico ad ogni raccolto.

🍳 Come esaltarli in cucina:

• Alla Piastra o Impanati: Divini cotti alla piastra con un filo d’olio e prezzemolo, oppure impanati e fritti per un contorno irresistibile.

• Saltati in Padella: Ottimi spadellati con aglio, olio extravergine e sfumati con vino bianco.

• Nei Primi Piatti: Perfetti per condire paste rustiche, risotti o per arricchire saporite torte salate e focacce.

✨ Caratteristiche del Prodotto:

• Formato: Vaschetta fresca da 300g.

• Metodo di coltivazione: 100% Naturale, senza chimica.

• Origine / Territorio: Italia – Abruzzo (Canistro – AQ)

📦 Consiglio di conservazione: Conservare in frigorifero tra 2°C e 4°C. Consumare previa cottura.