Descrizione

La forza e il carattere dei boschi di castagno abruzzesi

Il Miele di Castagno è un nettare unico, dedicato a chi ama i sapori autentici, robusti e meno stucchevoli. Le nostre api lo raccolgono bottinando i fiori dei maestosi alberi di castagno che popolano i boschi incontaminati di Canistro (AQ).

Caratterizzato da un colore scuro che spazia dall’ambra al marrone castoro e da una consistenza liquida che tende a cristallizzare molto lentamente, questo miele si fa apprezzare per il suo profumo intenso di bosco e per il tipico retrogusto leggermente amarognolo, che bilancia perfettamente la dolcezza di fondo. Una vera eccellenza artigianale ricca di sali minerali.

🍳 Come esaltarlo in cucina:

• Abbinamenti con i Formaggi: È il re indiscusso dei taglieri di formaggi. Si sposa magnificamente con pecorini stagionati, formaggi erborinati (come il gorgonzola) e formaggi di capra a pasta dura.

• Nei Beverage: Perfetto per dolcificare il caffè o tisane dal gusto deciso, senza coprirne gli aromi.

• In Cucina e Pasticceria: Ottimo come ingrediente per la preparazione di pane nero, torte rustiche o per glassare arrosti di carne dal sapore deciso.

✨ Caratteristiche del Prodotto:

• Formati disponibili: Vasetto da 50g (assaggio), 250g, 500g o 1kg (scorta famiglia).

• Lavorazione: Artigianale, 100% naturale e non trattata termicamente.

• Origine / Territorio: Italia – Abruzzo (Canistro – AQ)

📦 Consiglio di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.