Landwirtschaftsunternehmen

Pilze der Abruzzen

Pilze und Trüffel von höchster Qualität seit 1980

Von der unberührten Natur der Abruzzen bis zu Ihrem Tisch

Wild- und Zuchtpilze, Abruzzen-Trüffel und handwerklich hergestellter Honig. Angebaut mit dem reinen Wasser von Santa Croce, das seit 1980 im Roveto-Tal erhalten bleibt.

Negozio

Unsere Säulen

Warum Sie uns in 3 Sekunden vertrauen sollten

100% natürliche Methode

Verzicht auf Chemikalien, Anbau auf Heuballen und absoluter Respekt vor den Kreisläufen der Erde seit 1980.

Das Heilige Kreuz Wasser

Die Geheimzutat. Als einziges Mineralwasser unter den leichtesten in Europa durchdringt es jeden Schritt unserer Produktion.

Ethische und familiengeführte Lieferkette

Von unseren Gewächshäusern und Trüffelplantagen bis zu Ihrer Haustür, vorbei an der Nase unserer unzertrennlichen Lagotto-Hunde.

Unsere Pilze

Unsere Gewächshäuser sind nicht nur Orte, an denen wir anbauen, sondern wahre Brutstätten des Geschmacks, in denen außergewöhnliche Pilze zum Leben erwachen. Mit Leidenschaft und Hingabe züchten wir eine große Vielfalt an Arten, darunter Agaricus, Shiitake, Pleurotus, Galletto, Pioppino und Cardoncello, und zwar mit einer natürlichen und nachhaltigen Methode auf Basis von Heuballen. Dank dieser Technik und der Verwendung von Santa Croce Wasser garantieren wir frische und schmackhafte Champignons, frei von chemischen Behandlungen, die entweder direkt genossen oder zu unseren köstlichen Produkten weiterverarbeitet werden können.

Unsere Trüffelgebiete

Wir sind stolz darauf, Ihnen unsere Trüffelgebiete präsentieren zu dürfen, in denen sowohl schwarze Trüffel als auch die begehrten weißen Trüffel, die wahren Diamanten der Region Abruzzen, zu finden sind. Die wahre Magie liegt jedoch nicht nur in der Trüffelsuche selbst, sondern auch in der Leidenschaft unserer treuen Lagottis. Diese Hunde, die mit uns ausgebildet und aufgewachsen sind, sind ein fester Bestandteil unserer Familie und leiten uns mit Intuition und Liebe bei der Suche nach jeder einzelnen Trüffel. Es ist eine Jagd, die Tradition, Respekt vor der Natur und eine tiefe Verbundenheit mit unseren Tieren vereint.

Unser Honig

Die frische Bergluft und die üppige Flora des Roveto-Tals sind das Geheimnis unseres Honigs. Unsere Bienen ernähren sich von den typischen Wildblumen und Pflanzen unserer Gegend, darunter die berühmte Roscetta-Kastanie, ein Aushängeschild unserer Region. Das Ergebnis ist ein reiner und authentischer Honig aus handwerklicher Produktion, den wir in zwei unverwechselbaren Sorten anbieten: den klassischen Millefiori, der die Aromen einer ganzen Wiese einfängt, und den kräftigen Kastanienhonig, der den unverwechselbaren Geschmack dieser traditionellen Frucht unserer Region hervorhebt.

Unser natives Olivenöl extra

Wir vereinen zwei unserer lokalen Spezialitäten in einer einzigen Kreation: Natives Olivenöl extra und weißer Trüffel. Wir beginnen mit einem feinen, regionalen nativen Olivenöl extra, dem gleichen, das wir auch für unsere Zubereitungen verwenden. Dieser bronzegrüne Nektar wird anschließend in Handarbeit mit den Blütenblättern unserer feinsten weißen Trüffel hergestellt, wodurch ein elegantes und raffiniertes Produkt entsteht, das sich perfekt eignet, um jedem Gericht einen Hauch von Luxus und Eleganz zu verleihen.